¡Bienvenidos a mi blog! En Mi espacio, Mi cocina compartiré con ustedes
sobre mi y de lo que encontrarás. Obtendrás contenido nuevo creado para ti.
Cuando era pequeña, si me hubiesen dicho que sería chef, jamás lo hubiese
creído, es más, ni lo hubiese imaginado.
Nací en Caracas, Venezuela, soy la mayor de 3 hermanas e hija de la mamá
más extraordinaria del mundo. Estoy casada con el amor de mi vida, el hombre
más increíble del mundo, con un corazón noble y sensible que llena mi vida de
puro amor; también soy madre de 3 hijos increíblemente especiales. Como ven,
Dios me dio grandes regalos.
Desde muy pequeña cuando me preguntaban qué quería estudiar, sin dudarlo
decía: “voy a ser maestra”, y así fue, soy Psicopedagoga. Mi vida de soltera
transcurrió enseñando a niños, dando clases, talleres y llegué a ser coordinadora,
en fin, esa es mi vida en la docencia.
Al nacer nuestra primera hija, mi esposo y yo hablamos de lo importante que
era la crianza y cuidado de la bebé, y como mi esposo tenía un trabajo estable
y bien remunerado, dejé mi trabajo y me quedé en casa para cumplir con la
crianza. A partir de ese momento, inicié mi viaje culinario.
Mi abuela, mi mamá y tía materna cocinaban como los dioses, cada comida
familiar estaba llena de detalles, se decoraba la mesa con copas, platos,
bandejas y arreglos; en fin, todo un arte, del cual aprendí y repetí en mi
propio hogar. Me convertí en toda una anfitriona.
Mi tía hacía tortas por encargo, era algo muy sencillo, y como vivíamos
cerca, comencé a ayudarla. Descubrí que me gustaba mucho y tenía talento, así
que hice un curso básico de repostería y pastelería. Yo me encargaba de la
decoración de tortas para eventos, del resto se encargaba mi tía y mi mamá.
Cuando menos lo esperaba, estaba estudiando gastronomía en la Escuela de
Artes Culinarias La Casserole Du Chef; luego comencé a escribir una columna de
cocina y recetas para una revista, de allí empecé a dar talleres de cocina para
un reconocido supermercado de Caracas llamada Excelsior Gama.
Escribí 3 libros de cocina básica, para que las amas de casa pudieran
enriquecer sus comidas. Trabajé como creadora de contenido para grandes
empresas como Alimentos Polar, Splenda, entre otras marcas. Formé parte de un
proyecto que se llamó Calidad de Vida, junto a un equipo de
profesionales de la salud, para mejorar la alimentación de los empleados de las
empresas.
Soy locutora egresada de la UCV, participé en programas de cocina y fui
conductora de mi programa de cocina en TV, al igual que de un programa en Radio
María Venezuela. Fui profesora en una escuela de cocina. Adicionalmente,
cocinaba para todos los eventos de mi familia, fiestas de la parroquia, cursos
prematrimoniales y para nuestros amigos.
La situación de mi país nos llevó a migrar y actualmente vivo en Panamá
junto a mi esposo e hijos, lo que condujo a un cambio de vida radical. Y así
empezó un nuevo viaje culinario.
Ahora, junto a mi hija, inicio mi blog. Comienza nuevamente mi sueño,
enseñar a ustedes lo que sé, lo que me apasiona, cocinar, crear, inspirar,
compartir mis aventuras, éxitos y también fracasos, en fin, compartir con
ustedes, Mi Espacio, Mi Cocina.
